المكسيك كنباتات غذائية ، ولكن هذا الاستخدام سرعان ما تم التخلي عنه لصالح الأزهار الجميلة المعدلة بواسطة الزراعات والتهجينات . وفي الجزائر ، تزرع بعض الأنواع ذات الأزهار الكبيرة المزدوجة والدهلية ذات الطوق ( الأنبوب ) ، وأقزام الدهلية و ( الزخرفيات ) . التسمية العربية : دهلية . الإرشادات : إن الجذور النيئة المبشورة بعناية فائقة ، على شكل كمادات ملينة وملطفة أو المطبوخة ، في الاستعمالات الموضعية في معالجة التقرحات والدمامل والخراجات . دوار الشمس ( المركبة ) Tournesol Helianthus annuus LComposees ) أسماء أخرى : دائرة الشمس ، زهرة الشمس . هو نبات عشبي كبير ، حولي ، يمكن أن يبلغ ( 3 أمتار ) ارتفاعا ، ذو ساق مستقيمة قوية مغطاة كلها بالأوبار الخشنة ، أوراقه كبيرة بيضوية عرضيا ، حادة وأحيانا حزمية قليلا إزهاراته على شكل رؤيس مدهش فاتن ، كبير جدا ، بلسينات كثيرة متعددة صفراء مذهبة حول قرص مركزي مسمر مشكل من أزهار أنبوبية متنبه لحركة الشمس ، منحني دائما على جانب ، قنابه بوريقات بيضوية ، حادة ، وبرية ثماره يابسة مثلثية ، متطاولة بحوالي ( 15 - 20 ملم ) . والصنف الأمريكي أدخل إلى أوروبا في القرن السادس عشر بواسطة الإسبان . وفي الجزائر فليس هناك زراعة له فيها . وبعبارة أخرى زراعة عباد الشمس ولكنه يزرع غالبا كنبات تزييني في كثير من الحدائق والبساتين . التسميات المحلية : عباد الشمس ، دائرة الشمس يمثل عباد الشمس منفعة مادية لكثير من البلدان . وتعطي بذوره حتى ( 40 % ) من الزيت ذو نوعية ممتازة ، والذي يدخل في صناعة المرغرين ( زبدة نباتية ) ، بخلطه مع زيوت غير مشبعة أخرى : الصوية ، زيت النخيل ، إن زيت عباد الشمس هو أيضا غذاء حميي ( للحمية ) ، بنفس القيمة الغذائية التي للذرة . أما في الطب الشعبي الروسي تستخدم أوراق عباد الشمس في معالجة أمراض التهابات المجاري التنفسية . الخواص : ( البذور ) : ( مضادة للإسهالات ( الزحار ) ، مدرة بولية . مقشعة خافضة للتوتر الشرياني ، مغذية مقوية ، ( الزيت ) : خافض لكلسترول الدم مغذي ( الأوراق الأزهار ، السيقان الطرية ) : مسكنة للألم ( آلام المعدة ) ، مضادة للزكامات والترلات البردية منظفة ، دافعة للحمى مقشعة . المكونات الرئيسية : إن الزيت غني بالأحماض الدسمة الغير مشبعة ، بروتيدات سكريدات ، أحماض عضوية ( حمض اللبن فيماريك ، سيكسينيك . . ) اصباغ ( في البتلات ) هيستيرين ، كولين ، ليتيسين بتائين نوكليئين كيرسيترين ، راتنجات ، فيتامين ث . دورنج ( المركبة ) Doronic Doronicum Pardalianches Desf . Doronicum scorpioides Batt . ( Composees ) نبات معمر ، ذو ساق منتصبة ، تصل إلى ( 80 سم ) ، أوراق القاعدة كبيرة ، بيضوية زغبية عددها من ( 3 ) إلى ( 4 ) ، الأوراق الساقية أصغر متناوبة متعاقبة ، متباعدة إزهاراته في رؤيس غليظ ضخم قطره حوالي ( 5 ) سم ، ذو قنابات صغيرة أو مزودة برأس حاد ، متراكبة على صفين أو ثلاثة ثماره مضلعة ، مزودة غير مزودة